هفته تغذیه با شیر مادر (۲–۸ اوت ۲۰۲۵) فرصتی است برای تأکید بر اهمیت شیر مادر در رشد و سلامت نوزادان. هم‌زمان، پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که نوع تغذیه نوزاد – به‌ویژه تغذیه با شیر مادر – بر شکل‌گیری و توسعه میکروبیوم روده، شامل بخش قارچی آن (mycobiome)، تأثیر جدی دارد.
آشنایی با Gut Mycobiome میکروبیوم قارچی روده شامل گونه‌های قارچی مانند: Candida، Saccharomyces وMalasseziaاست. اگرچه میکروبیوم قارچی نسبتاً اندک است، اما نقش مؤثری در تنظیم ایمنی و سلامت روده دار .تغییرات این میکروبیوم در طول عمر، تحت تأثیر عوامل متعددی مانند: تغذیه مادر، روش زایمان، محیط، ژنتیک و سن شکل می‌گیرد .در دوران نوزادی، colonisation اولیه قارچ‌ها بحرانی استو سپس با رشد نوزاد و تغییر تغذیه، گونه‌ها متحول می‌شوند . تغذیه با شیر مادر و میکروبیوم نوزاد در تغذیه با شیر مادر، نوزاد علاوه‌بر باکتری، با قارچ‌های مفید مثلSaccharomyces cerevisiae وCandidaمختلط باشد که از طریق شیر یا تماس پوستی مادر منتقل می‌شوند. نوزادانی که با تغذیه مصنوعی بزرگ می‌شوند، ترکیب قارچی متفاوت و کم‌تنوع‌تری در روده خود دارند. گونه‌های قارچی مانند سویه های Candidaبا تنظیم پاسخ ایمنی Th۱۷ و تعامل با باکتری‌ها، نقش مهمی در حفظ تعادل ایمنی دارند .تغذیه با شیر مادر به‌واسطه فاکتورهای ایمنی و پری‌بیوتیک‌های موجود در شیر، باعث ایجاد یک محیط مناسب برای رشد قارچ‌های تعادلی و جلوگیری از رشد گونه‌های بیماری‌زا مانندCandidaalbicansمی‌شود. نقش Gut Mycobiome در سلامت در بیماری‌هایی مانند IBD (بیماری التهابی روده) و IBS، افزایشCandida albicansوMalasseziarestricta با التهاب روده در ارتباط است .دیابت (نوع ۱ و ۲) با افزایش سویه‌هایCandidaمرتبط است؛ همچنین سویه‌های Malasseziaدر سرطان پانکراس افزایش پیدا می‌کنند. قارچ‌های روده با تولید متابولیت‌های قارچی بر مسیرهای التهابی و روانی تأثیر می‌گذارند و ممکن است در اضطراب، افسردگی و اختلالات روانی نقش داشته باشند.رژیم‌های غنی از چربی‌های زنجیره متوسط (مثلاً روغن نارگیل) می‌توانند رشدCandidaرا محدود کنند؛ تغذیه انترال در بیماران Crohn کودکان، میزانCandidaرا کاهش می‌دهد .شیر مادر نیز بر پایه ترکیب چربی‌ها، لاکتوفیرین و دیگر عوامل پری‌بیوتیک، محیط مناسبی برای قارچ‌های مفیدی مانندSaccharomycesایجاد می‌کند.
تغذیه با شیر مادر و سربرآوردن mycobiome سالم: در هفته جهانی تغذیه با شیر مادر، ضروری است مادران بدانند که شیر مادر نقش مهمی در انتقال اولیه میکروبیوم – شامل قارچ‌های تعادلی – به نوزاد دارد و می‌تواند از رشد قارچ‌های بیماری‌زا جلوگیری کند. مغفول‌ماندن gut mycobiome تا همین چند سال پیش، دریچه‌های جدیدی برای حمایت سلامت از طریق تغذیه با شیر مادر باز کرده است.هفته تغذیه با شیر مادر (۲–۸ اوت ۲۰۲۵) زمان مناسبی است برای آگاهی‌بخشی به مادران، خانواده و ماماها درباره نقش تغذیه مادر در شکل‌گیری سیستم قارچی روده کودک.همراهی تغذیه صحیح مادر، مصرف پروبیوتیک و رژیم غذایی مناسب می‌تواند پایه سلامت طولانی‌مدت کودک را با تعادل میکروبیوم روده از جمله بخش قارچی آن فراهم کند.
.png)
